Qué propuesta encontrarás en sus cartas
Amate 38 se presenta como un restaurante de cocina regional yucateca en la calle 38 Norte. Su web separa desayuno, comida, cena, opciones veganas, postres y bebidas. Esa división ayuda a elegir la visita según la hora y el tipo de comida que buscas. Esta ficha describe información del restaurante y platos de sus menús públicos; no es una reseña de degustación ni una clasificación de calidad. La disponibilidad, la preparación y el precio aplicables se confirman al pedir. Revisa la carta correspondiente a tu plan, no una imagen compartida sin fecha.
Amate 38 · Cocina y menús ↗Amate 38 · Carta de desayuno ↗Amate 38 · Carta de comida ↗
Desayuno: ingredientes para orientar la elección
La carta de desayuno incluye huevos motuleños, omelet de chaya y otras preparaciones con ingredientes regionales. En los motuleños describe frijol, salsa de tomate, chícharos, jamón y queso; la chaya aparece combinada con queso de bola en otra opción. Puedes preguntar por diferencias entre platos y por el especial del desayuno antes de ordenar. Si prefieres una preparación concreta, verifica si está disponible a esa hora. No asumimos que la carta de desayuno se sirve hasta el cierre nocturno ni que una fotografía represente el tamaño de la porción actual.
Comida: de entradas a platos regionales
En la carta de comida aparecen sopa de lima, panuchos o salbutes y sikil pa’k, entre otras opciones. El restaurante describe este último a partir de pepita de calabaza, jitomate y chile xcatic. La sopa publicada lleva pollo; su nombre por sí solo no identifica todos sus ingredientes. Si quieres compartir, pregunta por tamaño y forma de servicio antes de sumar varios platos. Los nombres regionales son una invitación a conocer la propuesta, no una garantía de que una preparación encaje con cualquier restricción alimentaria. La carta completa permite revisar más opciones sin depender de una lista corta.
Restricciones alimentarias: consulta al encargado
Los menús piden comunicar alergias y restricciones al encargado en turno. Explica la necesidad antes de elegir y pregunta qué información puede confirmar el restaurante sobre ingredientes y preparación. Un apartado vegano no acredita por sí solo separación de utensilios o ausencia de un alérgeno. Si una condición alimentaria es decisiva para tu visita, consulta con antelación y vuelve a comunicarla al pedir. Esta ficha no promete una preparación apta para todas las personas ni utiliza una etiqueta de menú como garantía de ausencia de contaminación cruzada.
Horario general y particularidad del domingo
La web publica apertura de lunes a sábado de 08:00 a 22:30 y domingo de 08:00 a 14:00. El cierre dominical es mucho más temprano: no organices una cena de domingo usando el horario del resto de la semana. Si llegas cerca del cierre, pregunta por la última recepción y servicio de cocina. La hora de cierre del establecimiento no demuestra por sí sola hasta cuándo acepta nuevos pedidos. Para una fecha especial, confirma cualquier cambio antes de desplazarte.
Reservas: también cambia el sábado
La página de reservaciones indica reservas de lunes a viernes entre 08:00 y 21:30 y sábados entre 14:30 y 21:30. Fuera de esos intervalos señala atención conforme llegan los visitantes; los domingos no acepta reservaciones. Para reservar con menos de veinticuatro horas pide contactar directamente al 984 231 2982. Publica diez minutos de tolerancia para reservas. Confirma fecha, número de personas y condiciones de tu mesa; enviar una petición no equivale a recibir confirmación del restaurante.
Ubicación para preparar el recorrido
La dirección publicada es calle 38 Norte, entre Quinta Avenida y el mar, colonia Zazil Ha, Playa del Carmen. La propuesta del restaurante se presenta en un entorno de árboles y jardines, pero no atribuimos a esa descripción una temperatura o una mesa disponible concreta. Si vas a reunirte con otras personas, comparte el nombre y la dirección antes de salir. Para necesidades de acceso o una ubicación de mesa específica, pregunta directamente al reservar. No presentamos estacionamiento propio, valet o un acceso adaptado sin información comprobada de esas condiciones.
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Cuenta, contacto y vuelta al paseo
El contacto general publicado es info@amate38.com y el teléfono 984 231 2982. Para dudas de facturación, la página distingue el correo facturas@amate38.com. Conserva el comprobante y pregunta al establecimiento qué datos y plazo requiere si necesitas factura. Consulta precios en la carta que utilices y confirma cualquier diferencia antes de ordenar. La ilustración de portada es conceptual: no muestra un plato servido ni las instalaciones exactas. Los enlaces permiten revisar menú y reservas sin convertir esta ficha en una promesa de disponibilidad.
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Fuentes y actualización
Revisamos las fuentes enlazadas el 8 de noviembre de 2026. Confirma los datos que condicionen tu visita con el lugar o el operador. La consulta de una página no equivale a una visita presencial.
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